漯河四高召开食品卫生安全工作会议
会议现场
李爱军介绍食堂管理情况
苏玉红讲话
刘磊对学校食品卫生安全工作提出要求
为进一步加强学校食品卫生安全工作，提升学校食品卫生安全保障水平，认真落实食品卫生安全监管责任，11月28日下午，漯河四高食品卫生安全工作会议在东校区将军楼小会议室举行。学校负责人刘磊、副校长苏玉红、伙委会主任李爱军出席会议，东、西校区食堂供货商及食堂管理人员参加会议。
李爱军传达了《漯河市政府食品安全委员会关于开展全市学校食品安全排查工作的通知》（漯食安委〔2018〕7号）文件精神。
苏玉红在讲话中指出：食品安全必须坚持“谁主管谁负责”的刚性原则，落实突发事件责任追究制度；食堂管理人员要严格执行食堂卫生安全操作及管理程序，食材、食品的采购，准入以及出库严格履行手续，如实填写台账，加强抽检，做好记录；索证索票妥善保管，做到账物相符。
刘磊强调，食堂管理人员要始终坚持把为师生提供健康安全的饮食服务作为食堂工作的出发点和落脚点，始终绷紧食品卫生安全这根弦，切实做到思想认识到位，责任意识到位，防范意识到位，制度规范到位，日常监督到位。学校将成立伙食监管委员会，通过开展暗访调查，切实排查解决不安全因素，办好令学生满意、家长放心的食堂。（图文：丁佳 编辑：冯萍）
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